1 K de abóbora sem casca em cubos, 2 cubos de caldo de galinha, água suficiente para cozinhar a abóbora, 300 g de creme de leite, 1 colher (sopa) de margarina, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite, sal a gosto, 12 g de gelatina incolor sem sabor, pimenta-do-reino a gosto. Faça um molho branco com a margarina, a farinha de trigo e o leite. Reserve.Cozinhe a abóbora no caldo de galinha. Retire a abóbora do caldo, bata no liquidificador com o creme de leite, o molho branco, o sal e a pimenta-do-reino.Dissolva a gelatina e acrescente ao creme do liquidificador. Coloque em uma travessa e deixe gelar por 4 horas.
