1 colher de sopa de manteiga
8 Batatas grandes descascadas e cortadas em cubos
2 ramos de Alecrim apenas as folhas
3 ramos de Tomilho apenas as folhas
Sal a gosto
5 ramos de Salsa picados
2 talos de Cebolinha picados
Numa panela de fundo largo, aqueça o azeite e a manteiga. Acrescente a batata e refogue em fogo alto até os cubos ficarem dourados.Junte o alecrim e o tomilho, reduza o fogo para o mínimo e deixe por mais 15 ou 20 minutos, mexendo de vez em quando para que as batatas finalizem o cozimento.Apague o fogo, tempere com o sal, polvilhe a salsa e a cebolinha. Sirva em seguida.
