500 g de talharim fresco, 400g de filé de salmão, 80g de queijo parmesão ralado na hora,2 cebolas,20 clh de nata,10 clh de vinho branco,2 colheres de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão,1 colher de sopa de alho em pó.Sal e pimenta,salsa.Descasque as cebolas e picadinha e cortar o salmão em cubos. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue as cebolas 1 minuto. Adicione os cubos de salmão, o sal e a pimenta. Adicione o alho em pó e 2 colheres de sopa de salsa. Deixar fritar 3 minutos, em seguida, reduzir o calor. Deglace com vinho branco e suco de limão. Polvilhe 40 g de queijo parmesão ralado, em seguida, deixe ferver lentamente, coberto por 20 minutos.
Depois que o salmão é cozido, misture o creme de leite e misture. Ajuste o tempero se necessário.Ferva uma panela grande de água, adicionar 2 pitadas de sal, coloque o macarrão e regue com azeite. Cozinhe a massa "al dente".
Quando o macarrão cozido, escorra, colocar em um prato, adicione a mistura sobre o salmão, cebola e creme, em seguida, polvilhe com o parmesão ralado.Decore com um raminho de salsa e sirva imediatamente.
