3 peitos de frango cortados em cubo,2 pimentões verdes cortado em cubos,1 e 1/2 cebola cortada em cubos,1 cenoura picada em cubos, 3 colheres de óleo, 6 colheres de molho de soja1 xicara de chá de caldo de galinha,1 colher de maisena
Em uma frigideira aqueça o óleo e doure o frango. Adicione o pimentão, refogue rapidamente e em seguida acrescente a cebola, cenoura e posteriormente o molho de soja.
Misture bem e acrescente o caldo de galinha (reserve umas 3 colheres) e aguarde levantar fervura. Abaixe a chama e deixe cozinhar até amaciar.
A parte dissolva a maisena em um pouco de caldo de frango reservado e despeje na panela mexendo até engrossar.
Sirva em seguida.
Além de ter poucas calorias, o tomate possui muitos nutrientes e vitaminas, previne contra doenças como o câncer e é ainda rico em Licopeno, substância antioxidante que ajuda a impedir e reparar os danos causados pelos radicais livres.
