1 xícara de cenoura picada
1 xícara e ½ de arroz
2 cubinhos de caldo de carne
6 azeitonas verdes picadinhas
200 gramas de ervilhas [congeladas]
refogadas na manteiga
2 ovos cozidos picadinhos
1 lata de Atum
1 cebola ralada
Fritar a cebola no óleo, juntar o arroz, a cenoura e refogar bem. Acrescentar o caldo de carne dissolvido em 3 xícaras de água fervente. Cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada por 15 minutos. Retirar do fogo e adicionar os demais ingredientes. Decorar a gosto. Servir quente.
