200 gr de manteiga sem sal
2 xíc. de açúcar
4 ovos
raspas de limão ou laranja
3 xíc de farinha de trigo
1 colher de [sopa] de fermento em pó[ bolo]
1 xíc de leite.
Bater a manteiga com o açúcar e os ovos um a um na velocidade máxima da batedeira,
Adicionar os demais ingredientes, farinha deve ser peneirada com o fermento, untar uma forma de bolo Inglês e forrar com papel manteiga coloque a massa e levar ao forno 180 graus 35 minutos,
depende do forno