500g de batata palito
1/2 xícara (chá) de Queijo Parmesão
5 colheres de sopa de Azeite de oliva
1 Alho picado
3 ramos de Salsa picados
Sal a gosto
Óleo para fritar
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite as batatas[batatas astérix "rosa" para fritar, purês,nhoque e bolinhos, tudo fica perfeito]. Em uma frigideira adicione o azeite e frite o alho até dourar. Reserve. Tempere a batata com sal, o alho e a salsa, espalhe o parmesão e sirva em seguida.
William Shakespeare
"É um péssimo cozinheiro aquele que não pode lamber os próprios dedos."
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Costela Suína ao Vinho
500mL de vinho branco seco
3 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 ramo de alecrim
4 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Bata no liquidificador o vinho, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta. Coloque a costela suína em uma assadeira e regue com o tempero batido e adicione a folha de louro. Deixe no tempero por aproximadamente 2 horas, em geladeira. Após, adicione a manteiga sobre a parte superior da costela. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180ºC. Deixe assar por aproximadamente 1hora.Retire o papel alumínio, aumente o forno para 200˚C e deixe dourar.
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