1/2 kg de trigo para quibe
1 kg de carme moída (sem gordura)
1 cebola grande
Hortelã à vontade
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Lave bem o trigo e escorra bem.
Deixe umas 2 horas de molho.
Passe no processador o trigo com a hortelã, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture a carme e torne a processar.
Sove bem e faça os quibes.
Frite em óleo bem quente.
Delicia.
