300 g de açúcar
1 colher ( sopa ) de doce de leite
cravo e canela a gosto
10 ovos inteiros (vermelhos)
Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve. Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite. Coloque o cravo e a canela.Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais. Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe esfriar. Coloque em compoteiras e sirva gelado.
