Almoço de Amanhã

500g de macarrão tipo espaguete
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
300g de queijo mussarela em cubos
3 ovos
Margarina para untar
Queijo parmesão em lascas para polvilhar
Molho
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
500g de carne moída
2 xícaras (chá) de molho de tomate
Salsa picada, sal e pimenta do reino a gosto
Para o molho, em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, frite o alho e a cebola até dourar.
Junte a carne moída e refogue até secar toda a água.
Acrescente o molho de tomate e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Retire do fogo, tempere com salsa, sal e pimenta.
Reserve.
Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
Escorra e coloque em um refratário médio untado.
Despeje o leite, o creme de leite, o queijo parmesão ralado, a mussarela, sal, pimenta e misture.
Regue com o molho de carne.
Bata os ovos com um garfo, espalhe sobre o macarrão e cubra com papel alumínio.
Leve à geladeira por 12 horas.
Leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos e polvilhe com queijo parmesão em lascas.

Carne Moída Rapida

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
500 g de patinho bovino moído
1 xícara (chá) de polpa de tomate
6 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 dentes de Alho
1 colher (chá) de sal
pimenta,cominho
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
Adicione a carne moída, aos poucos,mexendo e frite por 7 minutos, ou até mudar completamente de cor e o líquido formado secar.
Acrescente a polpa de tomate, as azeitonas, o  e o sal, pimenta e cominho e misture bem.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica:Sirva com arroz branco.

Massa ao Creme de Leite

500 g de massa de sua preferência
400 g de camarões pequenos
1 cebola picada
8 colheres de polpa de tomate
1 colher de alho amassado
300 gr de creme de leite fresco
1 colher [sopa]farinha trigo
Salsa, sal, manteiga
Cozinhe a massa e reserve. Descasque os camarões e reserve as cascas e cabeças para fazer o caldo. Aqueça a manteiga, doure o alho, entre com a cebola picada e deixe murchar. Tempere os camarões com sal e pimenta do reino, se preferir. Misture a farinha de trigo aos camarões, leve ao fogo com o alho e cebola e deixe refogar. Ponha a polpa de tomate, adicione duas conchas de caldo de camarão e deixe ferver. Junte o creme de leite fresco e deixe reduzir. Misture a massa já cozida, a salsa picada e sirva.