Cozinha Fácil: Molhos

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Molhos

Bechamel
Molho branco clássico
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha
1l de leite gelado, sal a gosto.
Derreta a manteiga, coloque a farinha, mexa até atingir um dourado bem claro, coloque o leite aos poucos para não empelotar, mexa bem até engrossar e a farinha estar toda cozida, tempere com sal a gosto.

Pomodoro
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
1kg de tomates maduros sem pele e sem semente cortado em cubos pequenos
2 folhas de louro
sal a gosto
Aqueça o óleo, doure a cebola até ficar transparente, acrescente o alho, espere mais 3 minutos, coloque os tomates e o louro, deixe em fogo médio tampado até que todos os tomates estejam bem macios, quase desmanchados por inteiro, tempere com sal a gosto.

Receitas de Molho Light para Saladas

Molho de iogurte light com espinafre
100 ml de iogurte light, 50 ml de creme de leite, 50 ml de leite light, 1 colher (sopa) de cebola desidratada, 8 folhas de espinafre cru
Molho rosê de iogurte:100 ml de iogurte light, 50 ml de creme de leite light, 4 colheres (sopa) de catchup, 1 colher (sopa) de maionese light
Molho de iogurte light quente para legumes
100 g de manteiga light, 1 cebola pequena e 2 dentes de alho (batidos no
liquidificador], 2 colheres (sopa) de farinha de trigo, 700 ml de leite light ou desnatado - quente, 200 ml de iogurte light
Molho de iogurte light - Sabor mostarda
2 colheres (sopa) de mostarda, 100 ml de iogurte light, 50 ml de creme de leite light, 1 colher (chá) de molho inglês. Sal a gosto
Preparo:Molho de iogurte light com espinafre: Bata o espinafre no liquidificador, com 50 ml de leite e a cebola desidratada. Numa tigela misture o iogurte e o creme de leite. Junte o espinafre batido e coado em peneira fina. Mexa por dois minutos. Molho rosê de iogurte: Numa tigela misture todos os ingredientes gelados. Mexa por 2 minutos. Molho de iogurte light quente para legumes: Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho batidos no liquidificador. Junte a farinha de trigo e refogue por 1 minuto. Acrescente o leite, mexendo sem parar, até formar um creme liso. Bata no liquidificador o iogurte e misture ao creme. Quando começar a ferver misture bem e desligue o fogo. Molho de iogurte light - Sabor mostarda: Numa tigela, misture todos os ingredientes gelados por 2 minutos.

Molhos para Massas

Molho Pomodori

10 tomates.2 dentes alho. Ervas inteiras. Sal. Pimenta. Azeite
Salsinha.1 colher de sopa de açúcar.Pique o tomate. Esquente o óleo, refogue o alho e a cebola. Coloque as ervas e depois o tomate. Refogue por aproximadamente 25 minutos. Tire do fogo, passe em uma peneira para tirar a casca e as sementes. Coloque sal a gosto

Molho 4 queijos.

1 lata Creme de leite. 1 Cebola picada,2 xíc leite, 1 dende alho alho porro ao gosto. 1 talo Salsão. 2 colheres rasas [sopa]farinha trigo
2 colhers de [sopa] manteiga sem sal. Noz Moscada ao gosto.Sal,1/2 xíc queijo mussarela,1/2 xíc parmesão, 1 colher de sopa de gorgonzola, 1/2 xíc catupiry.
Derreta uma colher de manteiga, coloque a cebola, alho porro, e alho até ficar transparente e não dourado. Acrescente a farinha e mexa até ficar bege (demora mais ou menos 2 minutos). Coloque o leite quente, bata com o batedor fuê até a consistência desejada. Por último sal, pimenta, salsão e noz moscada a gosto.

Molho Bechamel

1 litro de leite,75g de manteiga,75g de farinha de trigo,1 pitada de pimenta branca (ou pimenta caiena) moída na hora,10g de sal e noz-moscada a gosto. Leve o leite ao fogo com a noz-moscada. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o leite quente. Mexa sem parar. Cozinhe em fogo baixo até ferver e deixe por mais 3 minutos. Quando engrossar ligeiramente, desligue o fogo.

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“Um comunista é como um crocodilo: quando ele abre a boca, você não sabe se ele está sorrindo ou preparando-se para devorar você.”
(Winston Churchill)

“O comunismo é uma forma de monarquia totalitária onde os donos do poder se apoderam dos bens públicos, roubam os bens particulares, e distribuem ao povo a miséria.” (Walmir Celso Koppe)

“O comunismo existe hoje por que o cristianismo não está sendo suficientemente cristão.”
(Martin Luther King)

“O capitalismo é a mulher interesseira, já o comunismo, a prostituta. O primeiro mente, diz que ama e rouba-lhe todo o dinheiro. Enquanto o outro já diz logo quanto custa o valor do negócio.”
(Raphael Michael)

“O comunismo é um dogmatismo sem sistema. Se o que há de lixo moral e mental em todos os cérebros pudesse ser varrido e reunido e, com ele, se formar uma figura gigantesca, tal seria a figura do comunismo, inimigo supremo da liberdade e da humanidade, como o é tudo o que dorme nos baixos instintos que se escondem em cada um de nós”.
(Fernando Pessoa)

"Pesquise antes e não de a seu voto uma conotação de cumplicidade, pois mesmo que involuntariamente, é este o sentimento que tomará tua alma quando o amanhã te revelar que tipo de meliante favorecestes."
Ivan Teorilang

"Meu ideal político é a democracia, para que todo homem seja respeitado como indivíduo e nenhum venerado. "(Albert Einstein)

"A democracia é um sistema que faz com que nunca tenhamos um governo melhor do que merecemos." (George Bernard Shaw)

"O problema da democracia é que o povo, quando toma o palácio, não sabe puxar a descarga." (Millôr Fernandes)

"Quando não se colocam limites aos representantes do povo, eles não são defensores da liberdade, mas candidatos à tirania." (Benjamin Constant)

"Há uma parcela de idiotas na população e seria injusto não estarem adequadamente representados." (Herbert Humphrey)

"A democracia é o governo do povo, pelo povo, para o povo." (Abraham Lincoln)

"Democracia com fome, sem educação e saúde para a maioria, é uma concha vazia." (Nelson Mandela)

"A democracia muitas vezes significa o poder nas mãos de uma maioria incompetente." (Bernard Shaw)

"A educação faz com que as pessoas sejam fáceis de guiar, mas difíceis de arrastar; fáceis de governar, mas impossíveis de escravizar. Henry Peter"

"Política, como entendida em uma democracia, não existe na Rússia. É um Estado-máfia. Vladimir Putin é o chefe dos chefes." Garry Gasparov

"Posso não concordar com nenhuma das palavras que você disser, mas defenderei até a morte o direito de você dizê-las."

Voltaire

"Na internet todos são filósofos, poetas, inteligentes...

Na internet todos são belos, felizes, muito ocupados e bem sucedidos.

Sei não... Acho que eu vou me mudar pra lá."

Christian V. Louis

"Cuidado para não chamar de inteligentes apenas aqueles que pensam como você."

Ugo Ojetti

"O problema do mundo de hoje é que as pessoas inteligentes estão cheias de dúvidas, e as pessoas idiotas estão cheias de certezas..."

Charles Bukowski

"O ignorante afirma, o sábio duvida, o sensato reflete."

Aristóteles

"O mundo é um lugar perigoso de se viver, não por causa daqueles que fazem o mal, mas sim por causa daqueles que observam e deixam o mal acontecer."

Albert Einstein

"Podemos facilmente perdoar uma criança que tem medo do escuro; a real tragédia da vida é quando os homens têm medo da luz."

Platão

"Educai as crianças, para que não seja necessário punir os adultos."

Pitágoras

"O silêncio é um amigo que nunca trai."

Confúcio

"Pessoas inteligentes seguem tendências, pessoas sábias criam suas próprias tendências."

Lucas Mendes

"Os mais inteligentes não são os que conseguem vencer todas as batalhas, mas os que não desistem na primeira que perdem!"

Anthony Olliver

"A terceira idade pode ser uma porcaria, mas desfrute porque ela é a última, você nunca ouvirá falar em quarta idade" !!!
Anônimo.

"Eu que me aguente comigo e com os comigos de mim."
Fernando Pessoa

"A vida só pode ser compreendida, olhando-se para trás; mas só pode ser vivida, olhando-se para frente."
Soren Kierkergaard

"A vida é uma peça de teatro que não permite ensaios. Por isso, cante, chore, dance, ria e viva intensamente, antes que a cortina se feche e a peça termine sem aplausos."
Charles Chaplin

"Há três coisas na vida que nunca voltam atrás: a flecha lançada, a palavra pronunciada e a oportunidade perdida."
anônimo

"Esquecer é uma necessidade. A vida é uma lousa, em que o destino, para escrever um novo caso, precisa de apagar o caso escrito."
Machado de Assis

"As pessoas entram em nossa vida por acaso, mas não é por acaso que elas permanecem."
Lilian Tonet

"A vida vai ficando cada vez mais dura perto do topo."
Friedrich Nietzsche

"O cavalo encilhado (com sela) não passa duas vezes em sua frente, não pense duas vezes, ele pode não passar de novo em sua vida."
Dito Gaucho

"A alegria evita mil males e prolonga a vida.
William Shakespeare

"Jamais se desespere em meio as sombrias aflições de sua vida, pois das nuvens mais negras cai água límpida e fecunda."
Provérbio Chinês

"Os arrogantes só conhecem dois tipos de pessoas: As que gostam deles e as que não precisam deles."
West Oldman

"Todos aqueles, cuja alma é sufocada pela soberba e a arrogância, sempre estão fazendo se identificar também pela ingratidão, um dos mais baixos sentimentos que assolam a humanidade"
Ivan Teorilang

"Que a sua arrogancia, não lhe tire um amigo.
Que a sua arma, não tire uma vida.
Que as suas palavras, não destruam um sonho.
Que a sua ambição, não acabe com o mundo."
Cristian Vidal

"Receita da Arrogância

Junte uma porção de vaidade
Com um pacote de orgulho
Ferva com ganância
e aspirações de poder
Adicione oportunidade
e uma platéia
Tempere com egocentrismo
e com indiferença
Deixe resfriar nos ares da superioridade
e decore com estupidez
Está pronta a arrogância!"
Sergio Fajardo

"Nossa incapacidade de ouvir é a manifestação mais constante e sutil da nossa arrogância e vaidade. No fundo, somos os mais bonitos..."
Rubem Alves

"Muitos são orgulhosos por causa daquilo que sabem; face ao que não sabem, são arrogantes."
Johann Goethe

"A arrogância é o reino - sem a coroa."
Textos Judaicos

"O mestre disse: O pródigo é arrogante e o avaro é mesquinho. É preferível a mesquinhez à arrogância."
Confúcio

"Os homens que se tornam arrogantes com o sucesso têm o mau hábito de odiarem aqueles a quem ofenderam."
Sêneca

"Os arrogantes são como os balões: basta uma picadela de sátira ou de dor para dar cabo deles."
Madame de Stael

"Quão grandes seriam certos homens, se não fossem tão arrogantes."
Textos Judaicos

"A futilidade é a alma gêmea da ignorância. A arrogância é a alma gêmea da incompetência. A vaidade é a mãe delas."
Maria Angélica Carnevali Miquelin

"Fundamentalistas dão um toque de arrogante intolerância e rígida indiferença para com aqueles que não compartilham suas visões de mundo."
Umberto Eco

"Todos deveriam sofrer uma humilhação uma vez na vida para que a arrogância desse passagem à maturescência humana."
Jeocaz Lee-Meddi

"Não seja arrogante com os humildes. Nunca seja humilde com os arrogantes."
Jefferson Davis

"Obrigado Senhor Deus, por cada minuto que convivo com pessoas falsas, hipócritas e arrogantes. Elas me fazem ver tudo aquilo que não devo me tornar."
Adriano de Paula Costa

"Antes de contagiar-me com a sua arrogância, contagie-me com a sua humildade
Antes de contagiar-me com a sua maldade, contagie-me com a sua bondade
Antes de contagiar-me com a sua ignorância, contagie-me com a sua educação
Antes de contagiar-me com as suas fraquezas, contagie-me com a sua sabedoria.'"
Prof Roberlandio Alves

"Se ser realista é uma nobreza, Subestimar alguém é arrogância."
Murillo Leal

"Os verdadeiros caráteres da ignorância são a vaidade, o orgulho e a arrogância."
(Samuel Butler)

"A arrogância cega o coração do ser humano, fazendo-o enxergar apenas o que lhe convém."
Paulo Roberto Cuba

"Mostrar apreço às condutas louváveis, ser bondoso ou educado, ter um comportamento exemplar e cauteloso, preocupar-se com o que os outros pensam a nosso respeito nem de longe pode ser definido como consciência de fato. Afinal, a consciência não é um comportamento em si, nem mesmo é algo que possamos fazer ou pensar. A consciência é algo que sentimos. Ela existe, antes de tudo, no campo da afeição ou dos afetos. Mais do que uma função comportamental ou intelectual a consciência pode ser definida como uma emoção."
Dra:Ana Beatriz Barbosa Silva

Misture boas lembranças da vida com as alegrias do dia a dia

Coloque uma pitada de desafios

Repouse, mas só para se preparar para a comemoração

Pré-aqueça o corpo para receber abraços calorosos

Junte todos os presentes, parabéns e sorrisos

Deixe tudo aquilo que não importa em banho-maria

Reaproveite aquela gargalhada dos últimos aniversários

Polvilhe boas energias

Exagere nos beijos, são eles que dão a liga

Amor a gosto

Misture tudo e mexa até virar realidade

Pronto! Agora é só saborear.

[Recebi da Nestlé]

"Quando uma porta se fecha outra se abre; mas nós quase sempre olhamos tanto e de maneira tão arrependida para a que se fechou, que não vemos aquelas que foram abertas para nós."
Alexander Graham Bell

"Nunca ande só pelos caminhos já traçados, pois eles vão te conduzir só até onde os outros já foram."
Alexander Graham Bell

"Daqui a alguns anos quando esta geração jovem for geração antiga, muitos dos seus integrantes vão implorar por respeito, fraternidade e amor... coisas que estão negando agora!!!".
Bernard Shaw

"A democracia muitas vezes significa o poder nas mãos de uma maioria incompetente."
Bernard Shaw

"A virtude consiste não só em abster-se do vício, mas também em não o desejar."
Bernard Shaw

"A ansiedade e o medo envenenam o corpo e o espírito."
Bernard Shaw

"Um jornal é um instrumento incapaz de discernir entre uma queda de bicicleta e o colapso da civilização."
Bernard Shaw

"A democracia é apenas a substituição de alguns corruptos por muitos incompetentes."
Bernard Shaw

"O segredo para ser infeliz é ter tempo livre para se preocupar-se se é feliz ou não."
Bernard Shaw

"O que a memória ama, fica eterno.
Te amo com a memória, imperecível."
Adélia Prado

"O que mais preocupa não é o grito dos violentos, nem dos corruptos,
nem dos desonestos, nem dos sem ética. O que mais preocupa é o silêncio dos bons."
Martin Luther King

"Como se há-de governar um país que tem 246 variedades de queijo?"
Charles de Gaulle

"O vôo até a Lua não é tão longe.
As distâncias maiores que devemos percorrer estão dentro de nós mesmos".
Charles de Gaulle

"Como um político nunca acredita no que diz, fica surpreso quando outros acreditam."
Charles de Gaulle

"Tome partido. A omissão ajuda o opressor, nunca a vítima. O silêncio encoraja o torturador, nunca o torturado" Elie Wiesel

'Não há amizade, que por mais profunda que seja, que resista a uma série de canalhices."
Jô Soares

"Quando você levantar o braço para bater em seu filho, ainda com o braço no ar, pense se não seria mais educativo se você descesse esse braço de forma a acariciá-lo, em vez de machucá-lo."
Kahlil Gibran

"Os filhos são para as mães as âncoras da sua vida."
Sófocles

"Algumas mães são carinhosas e outras são repreensivas, mas isto é amor do mesmo modo, e a maioria das mães beija e repreende ao mesmo tempo."
Pearl S. Buck

"Os homens são o que as mães fazem deles."
Ralph Emerson

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