Ingredientes; 1/2taza de agua1/2 taza de leche sal, a gusto 1 cucharadita de azúcar1 taza de harina Aceite para freír
Azúcar Ponga al fuego en una cacerola el agua, la leche el azúcar y la sal. Cuando rompa el hervor, agregar de golpe la taza de harina y revolver enérgicamente hasta que se forme una bola que se desprenda completamente de los lados de la cacerola.Dejar unos instantes más sobre el fuego para que se seque.Retirar y volcarlo en un bowl.Ponga el pegote dentro de una churrera y haga los churros en forma de bastones o de roscas. Freír en abundante aceite hirviendo hasta dorar muy bien de ambos lados.
Después de prontos rodarlos por azúcar molida.
Importante: Churrera y no manga con boquilla de picos porque usando estáquedan burbujas de aire en la masa y al freír los churros se corre el riesgo que revienten y Ud. se podría quemar.
