1/2 prato de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água fervendo; 1 prato de banha derretida; 1 colherinha (café) de erva-doce; 1 prato de fubá de canjica [ fubá canjica tem em grandes supermercados]; 3 ou 4 ovos; 1 colher (café) de sal.Modo de Preparo:
Escaldar o fubá com a gordura em água fervendo. Juntar a erva-doce, açúcar e sal. Mexer bem. Deixar esfriar e amassar com os ovos. Massa um pouco mole. Enrolar em bolinhas. Assar em forno quente, mas depois de assados, diminuir o forno para enxugar um pouco.
