500g de penne, 500g de tomate maduro sem pele; 200g de linguiça toscana; 50g de azeitonas pretas1/2 cebola, 2 dentes de alho picados, 2 pimentas dedo-de-moça picadas
1 colher de orégano; 2 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de salsinha picada; Sal a gosto
Modo de preparar
Corte a linguiça e os tomates em pedaços. Em uma frigideira, adicone azeite, cebola e alho e refogue a linguiça. Em seguida, acrescente os pedaços de tomate, as azeitonas, o orégano, a salsinha, a pimenta dedo-de-moça e o sal.
Cozinhe o penne até fical al dente. Misture a massa ao molho e sirva.
