Pão Enrolado

1 (15 g)tablete de fermento biológico, 1/2 xícara (chá) de leite morno
1 ovo, 2 colheres (sopa) de margarina,2 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto,1 gema para pincelar a massa antes de assar
Recheio;200 g de ricota, 100 g de mussarela, 100 g de presunto, 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas. Sal e orégano a gosto
Massa; Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno. Misture o ovo, a margarina, o sal e aos poucos coloque a farinha. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Deixe descansar até dobrar de volume.