1 xícara (chá) de farinha de milho,ou pré cozida, 3 xícaras (chá) de água,150 g de queijo gorgonzola picado,150 ml de creme de leite fresco, sal e noz-moscada a gostoModo de Preparo
1 Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2 Coloque o queijo gorgonzola picado e o creme de leite numa panela e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por 8 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e reserve.
3 Cozinhe a polenta na água conforme as instruções da embalagem. Tempere com sal e noz-moscada (lembre-se que o queijo já é salgado, portanto cuidado para não salgar demais). Desligue o fogo e deixe esfriar.
4 Com uma colher para sorvete, retire quatro bolas de polenta e transfira para uma assadeira antiaderente.
5 Aperte ligeiramente o centro de cada polenta com uma colher de sopa. Em seguida, coloque 2 colheres de creme de queijo em cada polenta.
6 Leve ao forno preaquecido e deixe gratinar por 5 minutos, ou até que o molho fique ligeiramente dourado. Retire do forno e sirva a seguir.Ou coloque numa forma redonda tipo tigela, não muito grande, e derrame o crem de queijo por cima
