2 dentes de alho picado 1/2 xícara (chá) de leite bem gelado. Sal a gosto, 1 xícara (chá) de óleo girassol (200ml) 1 colher (sobremesa) de mostarda. Bata no liquidificador o alho, o leite, o sal e a mostarda, por 2 minutos. Junte (pingando) aos poucos o óleo girassol, até obter o ponto de creme firme. Leve para gelar. Sirva com torradas ou utilize em recheios, complementando outros molhos.