300g de mortadela tipo alemã, 300g de morcela branca, 300g de morcela preta, 300g de linguiça mista defumada, 300g de linguiça de pernil suíno, 500g de chucrute, 200g de mostarda dijon, 600g de batatas,2 colheres (sopa) de manteiga. Sal a gosto. Descasque e corte as batatas em quatro partes; Cozinhe-as em água com sal, escorra, passe por um passa-purê e adicione a manteiga.Corte os embutidos em pedaços de 5cm aproximadamente e frite em óleo por uns 5min. Em um refratário, arrume de forma ordenada, o purê de batatas, os embutidos e o chucrute.Sirva a mostarda em um recipiente separado.
