1 Cupim bovino tempere ao seu gosto,4 tomates maduros sem peles e sem sementes picados,1 lt de ervilhas,1 lt de molho de tomates refogado. Cozinhe o cupim na panela de pressão com água por aproximadamente 40 minutos. A seguir, retire da panela e deixe esfriar. Quando estiver frio, corte-o em fatias, coloque numa travessa refrataria e reserve. Leve ao fogo em uma panela, o tomate, o molho de tomate refogado. Deixe cozinhar por alguns minutos até o tomate ficar macio junte a ervilha e temere ao seu gosto. Espalhe o molho sobre o cupim e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos para aquecer.
