300g peito de peru defumado em quadradinhos,80g Cenoura ralada,200g Salsão picado em cubos pequenos,100g erva doce em tiras finas,200g abobrinha italiana ralada,1 xíc de cubinhos de abacaxí,20g pimentão vermelho em cubos pequenos,1 maço agrião em tiras finas,200ml yogurt natural,10ml suco de limão,2g orégano seco, 1 um maço de alface americana,sal e pimenta branca em pó. Misture levemente os legumes com o peito de peru defumado.Faça um creme com o iogurte, o suco de limão, o orégano,e tempere com sal e pimenta branca. Adicione o creme ao peito de peru os legumes e abacaxí e sirva sobre uma folha de alface americana.
