Salpicão; 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado,1 xícara (chá) de pepino em conserva picado,1 cenoura ralada no ralo grosso, 1 xícara (chá) de vagem cozida e cortada em rodelas bem finas, ½ xícara (chá) de azeitonas picadas,1 chuchu cozido e cortado em cubos, ½ xícara (chá) de uva-passa preta,1 tomate sem semente cortado em cubos, 1 maça cortada em cubos com suco de 1 limão. Em um recipiente misture todos os ingredientes do molho e reserve. Em uma tigela misture todos os ingredientes do salpicão, adicione o molho e misture bem. Sirva a salada fria.
