Cozinhar batatas [quantas for preciso]com cascas e guardar por pelo menos 24 horas, para elas secarem bem. Descascar as batatas e cortar fatias finas. Fritar em óleo e até ficarem douradas. Adicionar sal e pimenta de reino a gosto. Na hora de servir colocar cebolinha e/ou salsinha picadinha.Fritar bacon picadinho e cebolas e juntar às batatas.
