500 g macarrão tipo talharim, 4 colheres de sopa manteiga,400 g cenouras, e ervilha congeladas[200 g de cada],2 cubos caldo de legumes, 2 xícaras leite fervente, 250 g queijo prato em cubos. Cozinhe o macarrão conforme as instruções, escorra e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e refogue os legumes.Dissolva o cubo de caldo de legumes no leite e despeje na panela. Adicione o macarrão reservado e o queijo, reserve uns cubinhos para colocar na hora de servir[pode ser outro queijo]. Misture até derreter e sirva em seguida.Dica: O prato deve ser servido bem quente. Escalde a travessa em que a massa vai ser servida (ou deixe-a no forno quente desligado) e esquente bem o molho antes de envolve-lo no macarrão.
