4 colheres (sopa) óleo de soja
1 cebola média picada
3 dentes alho picados
2 cenouras médias picadas
1 xícara (chá) uvas passas pretas
1 xícara (chá) ervilhas frescas
2 colheres (sopa) salsinha picada
sal a gosto
Refogue a cebola no óleo. Acrescente o alho até que fique dourado.
unte a cenoura em cubos e refogue. Depois, acrescente as uvas passas.
Quando a cenoura estiver al dente, junte as ervilhas, o arroz e o sal. Misture e enfeite com a salsinha.
