1 xícara (chá) de cenoura ralada grosso
1 xícara (chá) de arroz cru
1 sachê de tempero para arroz branco
1 colher (chá) de sal
2 xícaras (chá) de água fervente
1/2 xícara de chá de Uva-passa brancas
1 colher de(sopa) manteiga
Em uma panela média, coloque o óleo e a manteiga leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cenoura e refogue rapidamente.
Adicione o arroz, mexa até envolvê-lo por completo e acrescente o tempero, o sal e a água. Deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica: Se preferir, substitua o arroz comum por arroz integral, aumentando o tempo de cozimento e a quantidade de água.
