200ml de leite de coco,1 lata de pêssego em calda cortada em cubos,3 copos de iogurte desnatado,1 xícara de chá de leite.1 colher de chá de baunilha.Suco de ½ limão,1 xícara de chá de açúcar,2 envelopes de gelatina em pó sem sabor.Folhas de hortelã.Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata-a no liquidificador com o iogurte, o leite, o leite de coco, a baunilha, o suco de limão e o açúcar. Misture esse líquido com o pêssego e coloque-os numa fôrma umedecida para pudim. Leve o mousse à geladeira por 2 horas, desenforme, enfeite-o com as folhas de hortelã e sirva.
Dica: Você pode substituir o pêssego por sua fruta preferida.
