1 e 3 / 4 xícaras de farinha de trigo, 3 / 4 xícara de açúcar,2 colheres de chá de fermento em pó,1 / 4 colher de chá de bicarbonato de sódio,pitada de sal,3 ovos grandes, ligeiramente batidos,1 / 2 xícara de manteiga sem sal, derretida e fria,3 grandes bananas maduras amassadas com garfo,1 colher de chá de extrato de baunilha. Algumas fatias de banana para decorar.Pré-aqueça o forno a 180 graus. Manteiga e farinha no fundo e os lados de uma forma de bolo Inglês. Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato eo sal. Em uma tigela de tamanho médio combinar as bananas amassadas, os ovos, a manteiga derretida e a baunilha. Com uma espátula, mexa levemente os ingredientes (mistura da banana) junte os ingredientes secos apenas até misturar bem a massa é "pesada", junte o fermento. Raspe a massa na forma preparada e coloque as fatias de banana em cima da massa para decorar. Asse até que fique marrom dourado e um palito no centro saia limpo, cerca de 25 minutos. Coloque sobre uma grade para esfriar. Retire da forma em temperatura ambiente.
