1 ½ xícara de açúcar mascavo, 4 ovos, ½ xícara de óleo, ½ xícara de mel,3 xícaras de farinha de trigo,1 colher (sopa rasa) de canela em pó,1 ½ xícara de suco de laranja,1 colher (sopa) de fermento em pó.Manteiga para untar, e forre com papel manteiga. Bata na batedeira o açúcar, as gemas e o óleo por 5 minutos. Acrescente o mel e continue batendo por mais 5 minutos. Sem parar de bater, adicione a farinha de trigo e a canela em pó intercalando com o suco de laranja. Retire da batedeira, junte o fermento em pó e as claras, batidas em neve. Misture delicadamente. Coloque em uma fôrma de bolo inglês grande, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente, 30 minutos ou o tempo do seu forno.
