Marshmallow: 1 pimenta dedo-de-moça pequena, bem picada e sem sementes,1 xícara (chá) de açúcar,3 claras. Cappuccino – Em uma panela, misture o leite com o Chocolate em Pó e o nescafé até ficar homogêneo. Leve ao fogo médio até ferver. Sirva em canecas com o marshmallow.
Marshmallow: Em uma panela, misture a pimenta com o açúcar e a xícara (chá) de água. Leve para ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve. Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio. Bata até que a tigela da batedeira esfrie.
