1 Abacaxi picado
250g de açúcar cristal
1 litro de água
4 colheres de sopa cheias de maizena
1 xícara de água
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite.
Ferva a mistura do açúcar, água e abacaxi até a fruta ficar cozida,
Acrescente a maizena dissolvida na outra xícara de água.
Mexa até engrossar
Retire do fogo e acomode em refratário untado
No liquidificador bata os ovos, leite condensado, leite, cubra o abacaxi e leve ao forno para dourar
cerca de 25 minutos em forno médio/baixo.
Esta receita fica deliciosa gelada ou quente.
