4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de brócolis
2 xícaras (chá) de água fervente
2 colheres (chá) de tempero Caseiro
1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele, tostadas e cortadas em lascas
Derreta a manteiga numa panela e refogue o arroz até que esteja transparente.
Acrescente o brócolis, a água e o tempero, abaixe o fogo e cozinhe, com a panela semitampada, até que o arroz esteja macio e que o líquido tenha sido absorvido.
Retire do fogo, acrescente as amêndoas e misture com o auxílio de um garfo.
Sirva a seguir.