Massa; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 100g de manteiga, 1 ovo batido2 colheres (sopa) de açúcar
Recheio; 1 coco inteiro ralado, 3 gemas, 1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga
Massa:Coloque em um refratário a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o açúcar. Misture com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea. Forre forminhas de empadas.Recheio:Coloque e misture em um refratário o coco, as gemas, o leite condensado, o açúcar e a manteiga. Acomode-as dentro de uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido (150ºC). Na hora de assar, aumente o forno (180ºC) e asse por 35 minutos.
