4 bistecas de porco; 2 dentes de alho amassado 1 colher sopa de mostarda,sal, 6 batatas grandes;100 g de manteiga;150 gr bacon cortadas em cubos;250 gr de mussarela ralada;200 gr de requeijão.50 ml de vinho branco,50 ml suco de laranja natural.Temperar a carne com vinho, suco,mostarda sal e deixar por 1 hora para tomar o gosto do tempero, dourar na manteiga (reserve). Cozinhar as batatas por 20 minutos. Faça um corte longetudinal no meio das batatas e reserve. Retire um pouco do meio das batatas, misture com requeijão e o bacon já frito, recoloque no meio das batatas e ponha por cima a mussarela. Embrulhe em papel laminado e leve ao forno para gratinar por cerca de 15 minutos retire, e antes de levar a mesa polvilhar salsinha.
