1 xícara (chá) de morango picado
1 xícara (chá) de kiwi picado
1 xícara (chá) de suco natural de Pêssego
2 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (6 g)
1 creme de leite caixinha
1/2 xícara (chá) de coco seco para decorar
Em uma tigela, misture as frutas com o suco. Distribua as frutas em tacinhas e reserve. Em uma panela, misture bem a clara com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. Coloque em uma batedeira e bata até dobrar de volume. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para dissolver. Misture ao creme batido e junte o creme de leite. Coloque sobre as frutas e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva decorado com o coco ralado.
