Gelatina de Frutas Light

1 xícara (chá) de Açúcar LIGHT ,4 xícaras (chá) de Suco de laranja coado ,1 Estrela de anis, 3 envelopes de Gelatina em pó sem sabor ,1 xícara (chá) de Água para hidratar a gelatina ,1 caixa de Morangos cortados ao meio
2 Mangas Cortadas em cubos
Ferva o açúcar LIGHT com o suco e o anis. Junte a gelatina hidratada na água e derretida em banho-maria, mexa até dissolvê-la e deixe esfriar. Acomode as frutas na fôrma untada (com óleo e passada rapidamente em água) e cubra com a gelatina. Leve à geladeira para endurecer. Desenforme e sirva gelada.
4 horas de geladeira
Dicas
Sirva com creme de leite light adoçado a gosto com açúcar LIGHT.