200g de coco ralado, 1 xícara (chá) de água quente, 3 xícaras (chá) de açúcar refinado,4 gemas, 2 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite.
Fazer:Hidrate o coco ralado com a água quente. Misture ao leite a farinha de trigo e as gemas coadas (sem raspar a peneira) em seguida, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até aparecer o fundo. Enrole depois de frio e passe no coco ralado, ou no açucar cristal e coloque em forminhas.
