500 g de Linguine, 4 colheres (sopa) de margarina light, 3 dentes de alho, picados, 500g de frango, cozido e desfiado, 3 tomates maduros, sem sementes, em cubos, 50g de azeitona verde, picadas, 300g de palmito, em rodelas, sal e cebolinha picada a gosto. Comece preparando o frango com palmito. Numa frigideira média, aqueça 3 colheres (sopa) de margarina light e refogue o alho. Junte o frango, os tomates, a azeitona, o palmito, mexa delicadamente e deixe refogar por mais 5 minutos. Acerte o sal, salpique a cebolinha e reserve.Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o linguine. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver. Deixe cozinhar por 8 minutos.
