2 xícaras de feijão cozido
2 colheres de sopa de azeite
150g de bacon
150g de linguiça
4 dentes de alho amassado
6 ovos inteiros
2 cebolas peq.cortadas
100g de queijo parmesão
farinha de mandioca( para engrossar) e água
Bata o feijão com um pouco de água no liquidificador e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e coloque o alho para dourar, acrescente a cebola, o bacon e a linguiça (doure tudo e reserve). Frite os ovos fazendo mexido.
Em outra panela alta coloque o caldo de feijão e a farinha de mandioca, mexendo sempre, até que vire um creme grosso e espesso. Coloque em um refratário.
Coloque o refogado de bacon e linguiça sobre o tutu, cubra com ovos mexidos, coloque o queijo e sirva.
