INGREDIENTES:
3 ovos
3 colheres de sopa de açúcar
3 pires de polvilho azedo
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes, cuidando para que a massa não fique muito dura.
Forme rolinhos bem finos, corte e dê formato de rosquinhas.
Frite em óleo não muito quente para que as bijagicas não fiquem escuras demais por fora e cruas por dentro.
Escorra em papel absorvente e passe no açúcar com canela.
