INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO
2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga sem sal
1 pitada de sal
5 gemas
5 claras em neve
1 xícara (chá) mal cheia de coco ralado
MODO DE FAZER
Bata o açúcar com a manteiga e as gemas. Junte o coco, a mandioca e o sal, e misture.
Por último, acrescente as claras e mexa levemente.
Coloque nas forminhas untadas.
Asse no forno preaquecido, até corar.
DICA
O bom-bocado pode ser assado em forminhas de papel, colocadas dentro das forminhas de metal. Neste caso, a temperatura do forno deve ser moderada (180º C).
